Aprenda a fazer esse doce para alegrar a sua tarde

Que tal aprender uma receita pra ficar rodando por várias gerações da sua família?

Esse delicioso merengue é uma ótima opção de doce para levar em uma festa!

Vamos aprender?

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite (600 ml)

3 gemas peneiradas

2 bandejas de morangos em metades ou picados (reserve alguns inteiros para decorar)

1 pacote de suspiros (reserve alguns para decorar)

MERENGUE

3 claras

1/2 xícara (chá) de açúcar

Raspas de limão a gosto

MODO DE PREPARO

1. Misture o leite condensado com o amido diluído no leite e as gemas em uma panela.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e continue mexendo por mais 5 minutos ou até engrossar bem.

3. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico rente ao creme e deixe esfriar.

4. Em refratário transparente, alterne camadas de creme, morango e suspiros até acabarem os ingredientes.

5. Cubra com pitangas de merengue, decore com morangos e suspiros e leve para gelar.

MERENGUE

1. Misture as claras com o açúcar em uma panela e leve ao fogo bem baixo, mexendo sempre, até derreter o açúcar.

2. Bata a mistura na batedeira, em velocidade alta, até esfriar e formar picos firmes.

3. Incorpore raspas de limão a gosto, coloque em saco de confeitar com bico pitanga e utilize.

(Fonte: Ana Maria Braga)